RÉVEILLON DU NOUVEL AN
∗ Menu ∗
Amuse-Bouche
Foie Gras Maison Roulé au Poivre, Gelée au Sauternes
Petite Brioche
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Terrine de Saumon et Homard
Petit Mesclun de Saison
Vinaigrette Citronnée
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Carré de Veau Cuisson Lente
Sauce aux Morilles
Sauté de Légumes
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Assiette de Dégustation de Desserts
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Mignardises
CHF 120.—