carte des mets
Prix (CHF)
Les Vins au Verre
- Champagne 13.50.—
- Prosecco 6.—
Canton de Neuchâtel, Auvernier
- Chasselas 3.80.—
- Chardonnay 7.50.—
- Chardonnay élevé en barrique 8.50.—
- Pinot Gris classique 7.50.—
- Sauvignon blanc 7.50.—
- Œil de Perdrix 7.50.—
- Pinot Noir Classic 7.50.—
Les Rouges D’Ailleurs
- Côte-du-Rhône, Domaine D’Andézon,(Syrah), Côte-du-Rhône Villages 8.—
- Languedoc, Domaine Reine Juliette, Carignan 7.—
- Bordeaux, Héritage de Chasse-Spleen, Haut-Médoc 9.—
- Italie : Chianti Classico Riserva, Domaine M. Antinori, da Tignanello 7.50.—
Vins Naturels et Verticaux, (sulfites naturels) :
- La Torral, Domaine J. Payras, Paulhan, France (Syrah, Carignan, Grenache) 7.50.—
Les Blancs D’Ailleurs
- La Loire, Pouilly-Fumé de Ladoucette 9.50.—
- Bordeaux, Château Landereau, Entre-Deux-Mers (Sauvignon) 8.50.—
Les Petits Flacons
Les Chopines, 3.75 dl
Suisse, Auvernier
- Chasselas, Château d’Auvernier, Thierry Grosjean 18.—
- Oeil-de-Perdrix, Château d’Auvernier, Thierry Grosjean 24.—
France
- MC Château Sociando-Mallet, Haut-Médoc, AOC 2014 55.—
- MC Château Chasse-Spleen, Moulis en Médoc, AOC 2014 55.—
- MC Réserve de la Contesse, Pauillac, AOC 2014 55.—
- MC Les Tourelles de Longueville, Pauillac, AOC 2012 55.—
- MC Les Hauts de Smith, Pessac-Léognan, AOC 2014 55.—
Les Désirées, 5 dl
- Chasselas, La Maison Carré, J.D. et A. Perrochet, Auvernier 29.—
- Pinot Noir, élevé en barrique, Château d’Auvernier, Thierry Grosjean, 2016 39.—
- Gamaret, élevé en barrique, Domaine Beyeler, Auvernier, 2016 39.—
- Pinot Noir, élevé en barrique, Cuvée Charlotte, Domaine de Chambleau, 2016 39.—
- Mosaique, élevé en barrique, Château d’Auvernier, Thierry Grosjean, 2017
(Gamaret, Garanoir, Pinot Noir) 44.— - Malbec-Merlot, élevé en barrique, Domaine de la Grillette, Cressier, 2016 44.—
- Espagne : El Coto, Rioja, DOC 2013 32.—
Les Vins Naturels et Verticaux, France
Les Rouges
- Tam Tam, Edouard Laffitte, Roussillon, 2015
(Syrah) Fruité et gras, léger et fin, robe rubis soutenu, nez de sous-bois 49.— - Mano Mano, Anthony Guix, Roussilon, 2015
(Carignan, Grenache) Fruité et nerveux, léger et fin, robe grenat, nez épicé 59.— - Promise 9, Domaine Fontedicto, Languedoc, 2015
(Carignan, Syrah, Grenache) Robe pourpre, nez fruits noirs, notes poivrées 98.— - Espoir, Renaud Boyer, Bourgogne, 2016
(Pinot Noir) Fruité, léger et fin, robe rubis clair, nez printanier 84.— - Lo Tarral, Julien Peyras, Paulhan, 2015
(Carignan, Syrah, Grenache) Fruité, léger et fin, robe rubis soutenu, pure gourmandise 68.— - Pur Cot, Simon Busser, Prayssac, 2015
(Malbec) Fruité, structure tannique, robe noir, notes épicées 70.— - Babiole, Andréa Calek, Alba la Romaine, 2013
(Syrah, Grenache, Mourvédre) Fruité, structuré, bien équilibré, corsé, nez aromatique 78.—
Le Vignoble Suisse
Canton de Neuchâtel
Les Blancs
- Chasselas, Château d’Auvernier, Thierry Grosjean 39.—
- Chasselas, Domaine E. de Montmollin, Auvernier 39.—
- Chasselas, Domaine Bouvet-Jabloir (Colomb), Auvernier 39.—
- Chasselas, Domaine Beyeler, Auvernier 39.—
- Chasselas, La Maison Carré, Perrochet, Auvernier, 2018, BIO 42.—
- Chardonnay classique, Château d’Auvernier, Thierry Grosjean 48.—
- Chardonnay classique, Domaine E. de Montmollin, Auvernier 48.—
- Chardonnay classique, La Maison Carré, Perrochet, Auvernier, 2016, BIO 58.—
- Chardonnay élevé en barrique, Château d’Auvernier, Thierry Grosjean 58.—
- Chardonnay élevé en barrique, Domaine Bouvet-Jabloir (Colomb) 58.—
- Chardonnay élevé en barrique, Encavage de l’Etat de Neuchâtel 68.—
- Pinot Gris classique, Château d’Auvernier, Thierry Grosjean 48.—
- Pinot Gris classique, La Maison Carré, Perrochet, Auvernier, 2016, BIO 58.—
- Pinot Gris élevé en barrique, Château d’Auvernier, Thierry Grosjean 58.—
- Sauvignon blanc, Château d’Auvernier, Thierry Grosjean 58.—
L’Œil de Perdrix
- Château d’Auvernier, Thierry Grosjean 49.—
- Domaine E. de Montmollin, Auvernier 49.—
- Domaine Bouvet-Jabloir (Colomb), Auvernier 49.—
- Domaine Beyeler, Auvernier 49.—
- Domaine de la Grillette, Cressier 49.—
Les Rouges
- Pinot Noir, Château d’Auvernier, Thierry Grosjean 49.—
- Pinot Noir élevé en barrique, Château d’Auvernier, Thierry Grosjean, 2016 58.—
- Pinot Noir, Cuvée Carlos Grosgean, Château d’Auvernier, Thierry Grosjean, 2015 68.—
- Pinot Noir, Les Argiles, Château d’Auvernier, Thierry Grosjean, 2014 125.—
- Pinot Noir, Les Grands Vignes, Château d’Auvernier, Thierry Grosjean, 2014 125.—
- Mosaique, Assemblage élevé en barrique, Château d’Auvernier, Thierry Grosjean, 2017 68.—
- Pinot Noir, La Maison Carré, J.D. et A. Perrochet, Auvernier, 2013, BIO 68.—
- Pinot Noir, Domaine E. de Montmollin, Auvernier, 2016 49.—
- Pinot Noir, Domaine Bouvet-Jabloir, Colomb, Auvernier, 2017 49.—
- Pinot Noir élevé en barrique, Domaine Bouvet-Jabloir, Colomb, Auvernier, 2017 58.—
- Pinot Noir élevé en barrique, Domaine Bouvet-Jabloir, Colomb, Auvernier, 2015 68.—
- Pinot Noir et Gamaret élevé en barrique, Domaine Bouvet-Jabloir, Auvernier, 2016 78.—
- Merlot élevé en barrique, Domaine Bouvet-Jabloir, Colomb, Auvernier, 2016 68.—
- Pinot Noir, Domaine Beyeler, Auvernier, 2017 49.—
- Pinot Noir, Domaine de Vaudijon, Colombier, 2015 58.—
- Pinot Noir, Domaine de Chambleau, Colombier, 2017 49.—
- Metissage, Assemblage élevé en barrique, Domaine de Chambleau, Colombier, 2017 68.—
- Pur Sang, Pinot Noir élevé en barrique 22 mois, Domaine de Chambleau, Colombier, 2014 148.—
- Pinot Noir, Encavage de l’Etat de Neuchâtel, 2016 49.—
- Les Clos, Pinot Noir élevé en barrique, Encavage de l’Etat de Neuchâtel, 2015 68.—
- Les Clos Noirs, Assemblage élevé en barrique, Encavage de l’Etat de Neuchâtel, 2016 72.—
- Malbec-Merlot, élevé en barrique, Domaine de la Grillette, Cressier, 2016 68.—
- Graf Zeppelin, Pinot Noir Réserve, Domaine de la Gillette, Cressier, 2016 92.—
- Pinot Noir élevé en barrique, Les Cailloutis, Domaine Denis Meier, Cortaillod, 2016 68.—
- Pinot Noir élevé en barrique, Les Landions, Domaine Denis Meier, Cortaillod, 2016 88.—
Canton de Vaud
Les Blancs
- Clos des Panissiéres, Grand Cru (chasselas), Domaine de la Vissenche, La Côte, 2014 44.—
Les Rouges
Domaine Henry Cruchon, La Côte, à Echichens
- Gamaret, élevé en barrique 12 mois, AOC 2010, 2015 69.—
- Syrah, élevé en barrique 18 mois, AOC 2014 63.—
- Merlot, élevé en barrique 18 mois, AOC 2014 79.—
- Ultimo, Gamay et Gamaret, élevé en barrique 12 mois, AOC 2015 69.—
Domaine Bernard Cavé, à Aigle
- Clos du Crosex Grillé, Syrah Réserve Grand Cru, AOC 2013 120.—
Canton de Genéve
Les Rouges
Domaine les Hutins, à Dardagny
- Bertholier, 1er Cru (Gamaret, Cabernet, Merlot), AOC 2015 79.—
- Gamaret, 1er Cru, AOC 2016 54.—
Canton de Schaffhouse
Le Rouge
Domaine Baumann
- R. Oberhallau, Pinot Noir, AOC 2014 110.—
Canton du Tessin
Les Rouges
Domaine Da Gialdi, Tamborini
- Quattromani (Merlot), DOC 2015 148.—
- Sassi Grossi (Merlot), DOC 2015 120.—
Canton des Grisons
Les Rouges
Domaine Annatina Pelizzatti, Graubünden
- Jenins (Pinot Noir élevé en barrique), AOC 2013 96.—
- Sorso Jennins (Cabernet, Syrah, Merlot, Pinot), AOC 2012 102.—
Domaine Weingut Davaz, Graubünden
- Pinot Noir Uris, AOC 2015 125.—
Domaine Adolf Boner, Malanser
- Pinot Noir Grand Cru, AOC 2013 126.—
Canton du Valais
Les Rouges
Domaine Nicolas Zufferey, à Sierre
- Syrah, élevé en barrique, AOC 2015 92.—
- Cornalin, AOC 2016 92.—
Caves Les Fils Maye, à Riddes
- Pinot Noir, Justin Murisier, AOC 2017 76.—
- Cuvée Justin Murisier, Valli Cima, AOC 2016
(Assemblage de Nobles Cépages Rouges) 78.—
Le Vignoble Français
La Bourgogne
Les Blancs
Domaine Jacques Prieur
- Meursault, Clos de Mazeray, DOC 2015 148.—
Les Rouges
Domaine Méo-Camuzet
- Fixin 1er Cru, Clos du Chapitre, AOC 2013 119.—
- Chambolle-Musigny 1er Cru, Les Feusselottes, AOC 2010 190.—
Domaine Louis Jadot
- Gevrey-Chambertin 1er Cru, La Petite Chapelle, AOC 2014 155.—
- Gevrey-Chambertin 1er Cru, La Petite Chapelle, AOC 2015 198.—
- Fixin, AOC 2011 75.—
- Fixin, AOC 2015 78.—
- Vonay 1er Cru, Santenos, AOC 2015 135.—
Domaine Philippe Charlopin-Marizot
- Vosne Romanée, AOC 2014 124.—
Le Beaujolais
Les Rouges
Domaine du Vissoux, P.M. Chermette
- Brouilly, AOP 2016 66.—
Domaine Cheysson, M. Large
- Morgon, AOP 2016 60.—
- Chiroubles, AOP 2016 58.—
La Loire
Le Blanc
Domaine Barin Patrick de Ladoucette
- Pouilly Fumé, AOC 2017 72.—
Côtes-du-Rhône
(Cépages : Syrah, Grenache, Mourvédre)
Les Rouges
Domaine D’Andézon, Signargues
- Andézon (Syrah), Côte-du-Rhône Villages, AOP 2017 59.—
Domaine des Remizières
- Hermitage, Cuvée Emilie, AOP 2011 140.—
Domaine Bonetto Fabrol, BIO
- Héritage (Syrah), Grignan les Adhémar, AOP 2017 60.—
Domaine Le Sang des Cailloux, BIO
- Vaqueyras, Cuvée Azalais, AOP 2015 86.—
- Vaqueyras, Cuvée Azalais, AOP 2016 92.—
Domaine Gallety, St. Montan
- Gallety, Côtes Du Vivarais, AOP 2016 88.—
Domaine de la Reméjeanne, BIO
- Les Chévrefeuilles, AOP 2016 58.—
Languedoc
(Cépages : Carignan, Syrah, Grenache)
Les Rouges
Domaine La Grave, BIO
- Minervois, L’Expression, AOP 2016 52.—
Domaine de la Triballe, BIO
- Coteaux du Languedoc, Toutes Aures, AOC 2016 54.—
Domaine Reine Juliette
- Carignan, Castellau de Guers, AOC 2017 52.—
Bordeaux
Les Blancs
- MC Château Landereau, Entre-deux-Mers, AOC 2017 64.—
- MC Mouton Cadet, Baron P. Rothschild, AOC 2016 58.—
- MC Les Hauts de Smith, AOC 2016 98.—
Les Rouges
Haut -Médoc
- MC Château Sociando-Mallet, AOC 2010 125.—
- MC Château Sociando-Mallet, AOC 2011 130.—
- MC Château Sociando-Mallet, AOC 2012 130.—
- MC Château Sociando-Mallet, AOC 2014 110.—
- MC La Demoiselle de Sociando-Mallet, AOC 2014 65.—
- MC La Demoiselle de Sociando-Mallet, AOC 2015 79.—
Pauillac
- MC Château Croizet-Bages, AOC 2015 135.—
Saint Estephe
- MC Château Calon Ségur, AOC 2009 290.—
- MC Les Pagodes de Cos D’Estournel, AOC 2012 140.—
- MC Les Pagodes de Cos D’Estournel, AOC 2015 146.—
Saint-Julien
- MC Château Branaire-Ducru, AOC 2011 140.—
- MC Château Branaire-Ducru, AOC 2015 158.—
- MC Château Gloria, AOC 2010 135.—
- MC Amiral de Beychevelle, AOC 2015 120.—
Fronsac
- MC Château La Vieille Cure, AOC 2011 75.—
Pomerol
- MC Château Gazin, AOC 2014 108.—
Saint-Emilion
- MC Château Petit-Figeac, AOC 2015 135.—
- MC Château No3 D’Angelus, Grand Cru Classé, AOC 2014 125.—
- MC Château Bellevue, Grand Cru Classé, AOC 2014 148.—
- MC Château Beau-Séjour Bécot, 1er Grand Cru Classé B, AOC 2014 178.—
- MC Château Faugéres, Grand Cru Classé, AOC 2015 120.—
- MC Château Fombrauge, Grand Cru Classé, AOC 2015 118.—
- MC Château Canon La Gafeliére, 1er Grand Cru Classé B, AOC 2015 246.—
- MC Esprit de Pavie (deuxième vin du Château de Pavie), AOC 2014 88.—
Moulis en Médoc / Haut-Médoc
- MC Château Chasse-Spleen, AOC 2014 88.—
- MC Château Chasse-Spleen, AOC 2015 98.—
- MC L’Héritage de Chasse-Spleen, AOC 2015 69.—
Graves Pessac-Léognan
- MC Château Carbonnieux, Grand Cru Classé, AOC 2014 110.—
- MC La Croix de Carbonnieux, AOC 2012 70.—
- MC L’Abeille de Fieuzal, AOC 2010 78.—
- MC L’Abeille de Fieuzal, AOC 2015 85.—
Margaux
- MC Château Lascombes, Grand Cru Classé, AOC 2010 230.—
- MC Château Rauzan-Segla, AOC 2010 280.—
- MC La Dame de Malescot, AOC 2015 95.—
Bordeaux Supérieurs
- MC Château Castenet, Médaille d’Or Paris, AOC 2015 68.—
- MC Château Laville, Médaille d’Or Paris, AOC 2015 74.—
- MC Château Cap de Faugéres, Côte du Castillon, AOC 2012 78.—
Le Vignoble Italien
La Toscane
Les Rouges
Tenuta Frescobaldi
- Lucente (merlot, sangiovese), IGT 2013 88.—
Domaine Ca’Marcanda
- Promis, Caja (merlot, syrah), IGT 2016 92.—
Tenuta San Guido
- Guidalberto (cabernet, merlot), IGT 2016 88.—
- Le Difese (cabernet, sangiovese), IGT 2016 62.—
- Sassicaia, Bolgheri (cabernet), DOC 2014 296.—
Tenuta Dell’Ornellaia
- Le Volte (cabernet, merlot), IGT 2016 68.—
- Le Serre Nuove (merlot, cabernet, sangiovese), DOC 2016 120.—
- Ornellaia, Bolgheri Supériore (cabernet, merlot, petit verdot), DOC 2014 296.—
Tenuta Di Biserno
- Insoglio del Cinghiale (merlot, cabernet, merlot), IGT 2016 62.—
Domaine San Pio in Caselle, Molino Sant’Antino
- Brunello di Montalcino, DOC 2013 96.—
Domaine Marchese Antinori
- Chianti Classico Riserva, da Tignanello, IGT 2014 75.—
- Tignanello (merlot, cabernet, sangiovese), IGT 2015 228.—
Tenuta Le Chiuse, BIO
- Rosso di Montalcino (merlot), IGT 2014 88.—
L’Abruzzo
Domaine Orsogna
- Terra Cotta, Montepulciano D’Abruzzo, DOC 2017 62.—
Le Piemont
Domaine Pira Luigi
- Barolo Margheria, DOC 2012, 2010 138.—
- Barolo Serralunga, DOC 2012 98.—
Domaine Renato Corino
- Barbera D’Alba, DOC 2017 58.—
- Dolceto D’Alba, DOC 2017 62.—
Domaine Chiarlo Michelle-Calamandrana
- Barolo «Palas», DOC 2014 98.—
La Venetie (Valpolicella)
- La Musa, Amarone Della Valpolicella Classico, DOC 2014 89.—
- Da Buglioni, Il Lussurioso, Amarone Della Valpolicella Riserva, DOC 2012 98.—
- La Musella, Valpolicella Ripasso Supériore, DOC 2013 74.—
- Da Buglioni, Il Bugiardo, Valpolicella Ripasso Supériore, DOC 2014 78.—
- David Sterza, Valpolicella Ripasso Classico Supériore, DOC 2014 72.—
Lecce, Puglia
Cantina Vallone
- Graticciaia, Salento (negroamaro), DOC 2012 135.—
Domaine M. Bonsegna
- Primo Salento, DOC 2014 76.—
La Sicile
Domaine Sintesi
- Villa Sintasi, Nero D’avola, DOC 2016 72.—
Le Vignoble Espagnol
Ribera del Duero
- Alion (Tempranillo), DOC 2013 155.—
- Picaro del Aguila, DOC 2014 62.—
- Alhambra, La Mancha, Crianza, DOC 2014 60.—
- Terra D’Uro, El Primero, DOC 2013 98.—
Le Vignoble Portugais
Le Blanc
- Quinta do Regueiro, Primitivo, DOC 2013 68.—
Le Vignoble Allemand
Le Rouge
- Brendel, Pinot Noir, DOC 2015 68.—
- Brendel, Pinot Noir, DOC 2016 68.—
- Brendel, Pinot Noir. Le Magnum, DOC 2015 120.—
- Brendel, Pinot Noir. Le Magnum, DOC 2016 120.—